7月22日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第27期省級(jí)食品安全抽檢信息。本次共抽檢702批次，其中合格701批次、不合格1批次。農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第三三五分店銷售的標(biāo)稱上?；萜质称酚邢薰旧a(chǎn)的黃花菜（規(guī)格型號(hào)：160克/袋生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-4-3）檢出鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

　　鉛是是一種不可降解的重金屬污染物，在人體中可長期蓄積。鉛對(duì)人體健康的影響是全身性的，它對(duì)人機(jī)體的損傷呈多系統(tǒng)性、多器官性。在《GB 2762-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》規(guī)定，鉛在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的限量≤0.1mg/kg。

　　如今隨著工業(yè)的發(fā)展，像鉛這種重金屬污染物隨著工業(yè)“三廢”的排放進(jìn)入到外界環(huán)境，污染水資源和土壤，讓農(nóng)產(chǎn)品重金屬含量超標(biāo)，影響人體健康。云唐致力于維護(hù)食品安全，其推出的食品重金屬檢測(cè)儀可用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制。該儀器使用光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，定量或定性分析樣品中待測(cè)物的含量。

　　食品中重金屬污染是影響食品品質(zhì)的重要問題，對(duì)我國的食品安全具有強(qiáng)大的潛在威脅，需要社會(huì)各界保持警惕，采取措施應(yīng)對(duì)重金屬污染。