黃曲霉毒素常見于霉變的干果、堅果和谷物等食品中。黃曲霉素污染主要存在于發(fā)霉的玉米中。黃曲霉毒素及其產(chǎn)生菌在自然界中分布廣泛，有些菌株產(chǎn)生不止一種類型的黃曲霉毒素，在黃曲霉中也有不產(chǎn)生任何類型黃曲霉毒素的菌株。黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，各種植物性與動物性食品也能被污染。

　　黃曲霉素的毒性遠遠高于氰化物、砷化物和有機農(nóng)藥的毒性，其中以B1毒性**。當(dāng)人攝入量大時，可發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當(dāng)微量持續(xù)攝人，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。

　　風(fēng)途黃曲霉毒素檢測儀利用膠體金對特定波長的光的吸收獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號,據(jù)此計算出兩個峰面積/峰高之比,然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)濃度和峰面積/峰高的比值制作標(biāo)準(zhǔn)曲線.在實際的測試過程中,通過多功能定量分析儀獲取兩個峰面積/峰高之比,就可以根據(jù)繪制的標(biāo)準(zhǔn)曲線求得待檢項目的定量結(jié)果。儀器采用了智能化的操作平臺，**的光源驅(qū)動及檢測技術(shù)，具有便捷的操作方式，優(yōu)異的檢測精度，實現(xiàn)了結(jié)果可靠與**測量的完美統(tǒng)一。

　　用戶通過大尺寸彩色觸摸屏，以及圖形化的操作界面引導(dǎo)，通過幾個簡單步驟即可輕松完成整個測試。儀器直接顯示被測物質(zhì)含量，并通過與內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)進行比對，自動判定結(jié)果是否合格。支持編輯及新建檢測方法，可完全滿足對精度有更高要求的客戶需要。該儀器廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、檢驗檢疫部門、食品生產(chǎn)企業(yè)等單位部門對食品中的不安全指標(biāo)進行監(jiān)測使用。