上海抽檢4批次海鮮重金屬鎘超標(biāo) 餓了么、京東、美團(tuán)均在列。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公布2021年第10期省級(jí)食品安全抽檢信息，涉及重金屬鎘。鎘是*常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性。長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

　　本次抽檢信息涉及4大類食品，包括：糧食加工品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)293批次，其中合格289批次、不合格4批次。其中，餓了么、京東到家生鮮極速送、美團(tuán)外賣均在列。

　　風(fēng)途食品重金屬檢測(cè)儀器能同時(shí)檢測(cè)糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛等指標(biāo)。具有免疫層析膠體金檢測(cè)快速檢測(cè)分析方法，可擴(kuò)展檢測(cè)真菌毒素、農(nóng)藥殘留，系統(tǒng)采用手提或拉桿設(shè)計(jì)，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)的需求。內(nèi)置操作系統(tǒng)，一體式電腦控制，無(wú)需外接電腦，能耗≦15W，檢測(cè)數(shù)據(jù)和位置信息可發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)或數(shù)據(jù)平臺(tái)，能夠與各類監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。配合信息管理平臺(tái)進(jìn)行區(qū)域安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，方便食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警。