近期，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、糕點(diǎn)、速凍食品，食用油、油脂及其制品等5大類(lèi)食品283批次樣品，共檢出10批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍/超限量使用、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等。其中，高新區(qū)馬路邊邊麻辣燙店的麻辣牛肉片被抽檢出胭脂紅。獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。一般以μg/ml或μg/g計(jì)量。

　　風(fēng)途獸藥殘留檢測(cè)儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測(cè)可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位使用。獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類(lèi)、喹喏酮類(lèi)、呋喃類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。