便攜式農(nóng)殘檢測儀的功能是檢測水果蔬菜以及不同的農(nóng)副產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥后，表面和內(nèi)部殘存的生物體和微量農(nóng)藥原體。農(nóng)藥殘留的含量超過標準合格的濃度的時候，就會對食用者產(chǎn)生毒害威脅。在現(xiàn)階段，很多的中毒死亡事件是因為食用了含有高濃度的農(nóng)藥殘留農(nóng)產(chǎn)品所導致的。

　　企業(yè)單位聚集了大量的員工，餐廳和食堂是為企業(yè)員工提供餐飲供應(yīng)的地方，餐飲安全是企業(yè)必須重視的重點之一，加強對農(nóng)藥殘留的檢測，可以避免大型集體中毒事件的發(fā)生。加強食品安全的工作除了衛(wèi)生保潔和消毒殺菌之外，還有對采購食品的原材料進行安全程度的檢測，其中對采購的蔬菜，水果以及糧食等農(nóng)副產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測，就是重要的工作之一。

　　便攜式農(nóng)殘檢測儀是山東云唐的自產(chǎn)產(chǎn)品，廠家直銷，價格優(yōu)惠，儀器體積小，便于攜帶，無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長，特別適用于各級食品安全檢測機構(gòu)現(xiàn)場抽樣檢測使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

　　便攜式農(nóng)殘檢測儀采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制，配合生化反應(yīng)對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行半定量檢測，配有12個檢測通道，可以同時快速檢測，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾，檢測效率很高，操作快捷，尤其適合現(xiàn)場使用。

　　農(nóng)藥是大多數(shù)的農(nóng)作物在種植的過程中經(jīng)常使用的藥物，而農(nóng)藥殘留的問題也已經(jīng)長期困擾了我們的餐飲安全問題很久了，在農(nóng)作物受到了農(nóng)藥污染后，農(nóng)藥殘留會通過食物鏈進入生態(tài)系統(tǒng)中去，從而對魚、蝦、肉造成污染，從而對對人的生命健康造成危害。由于農(nóng)藥殘留的危害比較大，應(yīng)當嚴格管理農(nóng)藥的使用，使用農(nóng)藥殘留檢測儀嚴格對蔬菜的農(nóng)藥殘留進行檢測，減少餐飲安全的威脅和風險，避免集體中毒事件的發(fā)生。