食品添加劑檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，當前威脅食品安全的一大因素是食品中的各類添加劑，食品添加劑有的是有限量標準的、有的是違禁添加產品，食品添加劑的存在增加了食品的色香味，但是也是時刻危害著人們的身體健康。

食品安全檢測儀檢測項目包括農殘檢測、獸藥殘留檢測、重金屬檢測、微生物檢測、食品添加劑檢測，水果、蔬菜、水產品及制品、糧油制品、乳制品等食品安全檢測產品。儀器相當于一個小型實驗室，該儀器的應用不僅縮短了檢測時間，擴大了檢測范圍，而且打破了食品檢測的地域限制，讓消費者更好地進行食品檢測。食品安全檢測儀為消費者提供安全合理的飲食環(huán)境。疫情在家都離不開吃，吃飯一直是人們日常生活的重中之重，吃的重要性不言而喻，食物的安全已經(jīng)成為日常生活中基本的需求。為了保障消費者的安全，不少地方都配備了食品快速檢測設備，加強食品安全監(jiān)管。

食品添加劑是指在食品中添加合成或天然物質，以改變食品的品種及其色、香、味、保鮮和防腐劑。我國嚴格規(guī)定，相關食品添加劑的品種、使用范圍、含量需要與國標規(guī)定的相同。否則，當食品中所含的食品添加劑含量過高時，很容易威脅到消費者的健康，甚至導致消費者食物中毒。

如何維護使用食品添加劑檢測儀呢？

 為保證檢測結果的準確性，儀器內部安全通道應保持清潔無塵。如有污漬，可用棉絮擦洗清潔。為了增加食品添加劑檢測儀的使用壽命，如需長時間取出可充電電池鋰電池，應放置在干燥處，妥善儲存。安裝鋰電池時，應提醒可充電電池電源插頭的旋光性應提高。首次使用儀器時，鋰電池應充滿電。